Le Petit Chef es una de las cenas más originales del mundo, y más aún el chef encargado de prepararla. Se trata de una cena en seis tiempos preparada por el chef más pequeño del mundo, Marco Polo.
La temática es sencilla, te sientas y ves como un chef miniatura aparece sobre la mesa y comienza a preparar el platillo ante tus ojos, claro, todo gracias a la tecnología videomapping creada por Skullmapping que hace que tanto mesa como platillo estén decorados con colores y formas parecidas a los ingredientes y tipo de cocina. Al final, el platillo real es llevado a tu mesa para que puedas disfrutarlo.
El concepto ha recorrido Dubai, París, Estocolmo, Londres, Lisboa, Estambul, Berlín, Toronto y el Cairo, y toca el turno de la CDMX. El chef encargado detrás del menú real es Aquiles Chávez.
La idea es que vivas un recorrido culinario por países que ha visitado el pequeño Marco Polo, desde China, la India y los Himalaya, en paisajes que van del mar al desierto.
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¿Dónde?: Chinaloa. Durango 359, Col. Roma, CDMX.
¿Cuándo?: Viernes y sábado del 7 de junio al 13 de julio.
Costo: $1,680. Maridaje $750.00
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Fotos: Skullmapping
